Snackineering

Løsningen

En gruppe studerende fra DTU bestående af Oliver, Amalie, Azra, Emil, Aleyna og Peder er kommet med et løsningsforslag til Roskilde Kommune om, hvordan man kan reducere mængden af mad, der smides ud i kantiner, uden at gå på kompromis med service og madoplevelse.

Gruppen vil kombinere teknologi og nudging ved at tilføje en vægt til madspildsskraldespanden, der viser vægten af den mad hvert individ smider ud, samt den samlede mængde for dagen. På en tilknyttet skærm vises data fx for hvor meget CO2 og, vandforbrug der netop blev spildt, hvilket forhåbentlig vil medvirke til en adfærdsændring hos gæsterne.

Roskilde Kommune og Snackineering skal nu drøfte hvordan et potentielt samarbejde kan se ud. Læs mere om Roskilde Kommunes testmiljø ’Bæredygtig fødevareforbrug’ her.